Белуга, выловленная в Каспии
Белуга, выловленная в Каспии, 1910-е. Выставлена в магазине В.Ф. Бобкова на Балчуге.
72 пуда
Москва
ул. Новочерёмушкинская, д. 61
метро Новые Черемушки
Белуга, выловленная в Каспии, 1910-е. Выставлена в магазине В.Ф. Бобкова на Балчуге.
72 пуда
Одним из самых любимых деликатесов, которые могут появиться на праздничном столе, без сомнения считается икра: черная или красная.
Казалось бы, причем тут памятник черной икре, ведь на фото монумент лошади…
Если вы сегодня опасаетесь съестной фальши, то вам еще повезло. В России исторически подделывали всё и вся. Сегодня мы расскажем, как это делалось.
Относитель низкая стоимость черной икры часто вызывает справедливые вопросы о качестве этой икры.
Для кого-то может показаться удивительным, но Япония не только производит, но и экспортирует черную икру.
Одни из самых ценных видов рыб- это именно осетровые породы. Как с точки зрения мяса, так и икры, которцю получают в процессе "забоя" или дойки на аквакультурных фермах.
Для того, что бы добиться идального вкуса икры...
Многие из нас, те, кто родился и вырос при Союзе помнят, что экспортный вариант это то, что нужно брать, если есть возможность.
Стерлядь считается ценной рыбой, занесена в Красную книгу.
Известна она и некоторыми фактами, которые пробудят у вас еще больший интерес.
Черная икра – так мы привыкли называть изысканный деликатес.
В этой статье собраны самые распространенные мифы о черной икре
Одной из самых ценных пород рыб являются осетровые рыбы. Среди гурманов высоко ценится их черная икра и нежное белое мясо без костей. Эти виды практически не затронула эволюция, они дошли до нас в первозданном виде с мелового периода (85,8-70,6 млн лет назад).
Черная икра слишком дорогаяи не стоит своих денег? Ну, как вам сказать...
Что такое черная икра? От каких рыб ее получают и всегда ли она черного цвета? В основном да, но не всегда.
Самую вкусную и дорогую черную икру добывают из разных рыб семейства осетровых. Самой популярной в мире является икра русского и сибирского осетра. Многие даже не знают, что это разные рыбы, имеющие отличия во внешнем виде, потому сегодня мы узнаем, как друг от друга отличаются представители одного семейства.
Икру русский народ любит, причем так, как ни в одной стране.
Довольно часто наши люди собираясь за границу, в гости или в командировку, задаются вопросом - что же привезти в качестве сувенира из России?
117418, г.Москва,
метро Новые Черемушки,
ул.Новочерёмушкинская, д.61
пн-пт- 10:00—18:00